舞醉龙是盛行于澳门的一种民间传统节日活动，至今已有二百多年历史。早年香山县的鱼贩移居澳门时，即把舞醉龙风俗带来澳门。每年农历四月初八，即佛诞节，都要举行盛大的舞醉龙活动，现已成为当地具有浓厚中华文化色彩的民间传统风俗。舞醉龙健儿们一起闻鼓声喝酒，一起舞动以木制龙头、龙身、龙尾，借酒意醺然之际，动作豪迈，万人空巷，场面壮观。由于舞醉龙活动风格独特，深受当地居民及游客欢迎，此民间习俗被列为国家级非物质文化遗产。

  每年农历四月初八日，澳门鲜鱼行总会均依例在三街会馆举行醉龙开光点晴仪式，祈求风调雨顺，国泰民安。随后，舞醉龙队伍便穿梭于澳门的大街小巷。现此风俗已成为独具特色的澳门民间盛事，尤其被祖国大陆及各国游客所乐道。

  舞醉龙源自两百多年前的广东省香山县(今澳门、中山、珠海）。据《香山县志》记载：四月八日浮屠浴佛，诸神庙雕饰木龙，细民金鼓旗帜，醉舞中衢，以逐疫。

  在澳门，关于醉龙的传说故事多样。其中一则：南粤古为蛮荒之地，山岚瘴气，四时不散，毒虫猛兽，四处出没。传说古代某一日，一位和尚喝醉了酒，在山林乱闯，遇到一条大蟒蛇。和尚出醉拳将大蛇杖毙，并截为三段，其蛇血流入溪水之中。和尚继而高擎死蟒挥舞，此时却有奇迹出现。蛇血流渗所至，长出了一种小灌木，名为栾樨树。乡民舀溪水配一枝栾樨叶饮用，竟然百病全消。用以煮饭，儿童健康，老少平安，遂将此大蟒喻为神龙之后，每年届此，族人都聚会庆祝，并舞三截龙以谢神恩。为仿效和尚当日舞蟒之雄姿，舞龙者皆要灌酒至酩酊，方为虔诚。自此之后，每年皆有舞醉龙之习俗，并伴以煮龙船头饭，以祈除百病，疫病消除，乡民安康。平时更以栾樨叶做成栾樨饼，作为应节小吃，以图大吉大利。

  另一则：相传几百年前，广东香山县有一条小河，名叫“龙塘孖树坑”。有年的农历四月初八，不知从哪儿来了一个和尚，到小河边洗澡。他刚脱衣服，一条大蟒蛇便闯了出来，直向他奔去，那和尚拔出宝刀，將蛇斩成几截，丢在河里，把一条河水都染红了。这时正好来了一个老渔翁，他刚喝过酒，还带着七分醉意，看到河里那几截浮游不定的蛇头和蛇尾，觉得很有意思，便醉意朦胧地把它拾起来，并手舞足蹈地跳起舞来。说来也怪，这条大蟒蛇居然死而复生，变成了一条神龙，卷起一阵清风，腾空飞去了。那剩下的几截蛇身，被水推到岸边，不久便长成了几棵小树。这几棵小树长得很快，三天就长了五尺高，三个月就长成了一棵绿叶婆娑的大树。更为奇怪的是，到了第二年四月初八前后，这几棵树还发出了一阵阵奇特的香气。

  这一年夏天，香山县瘟疫流行，遍请名医，广採良药，都不奏效，死了很多人。那时河边住着一户穷苦人家，请不起医，也买不起药，闻到岸那些树的阵阵奇香，便去摘了一把树叶，捣烂冲糖水喝，顿觉精神爽利，病也好了。于是大家纷纷採用，那树也奇，居然採之不尽。它帮助人们避过了一场灾难，人们称之为栾樨树。以后但凡有个头疼脑热，也喜欢冲碗栾樨糖水喝。特别是农历四月初八“浴佛节”前后，家家都拿栾樨叶做成饼食，参拜神佛，一则报答神龙救命之恩，二则可祛病延年。初八那天，人们还跳醉龙舞，来纪念那个有意义的日子。（叶春生：《岭南风俗录》，1997。）

  后来时移世易，大批广东中山人移居澳门落脚谋生，澳门的鱼行业九成以上都是中山人，他们都习惯在农历四月初八舞醉龙以缅怀祖先的开拓精神，祈求族人健康长寿，平安吉祥。

  澳门最初舞醉龙的人员大多是卖鱼业中的买手（从鱼栏进货的人）、卖手（又称市贩、贩仔、在街市卖鱼的人），彼此多是合作伙伴，舞醉龙则体现了当时老一辈鱼贩思乡的情节。关于舞醉龙的表演，传到今日已经有三、四代。据舞醉龙第二代传人刘惠洪讲述，在他十多岁时，已经由澳门鱼行负责操办醉龙节，距今已是八十年前的旧事了。

  醉龙舞的道具是木龙。木龙制作多用樟木、檀香木、金丝楠木、坤甸木、红木等坚硬杂木为材料，以各个年代的绘画特色为蓝本雕刻制作，如明代的“猪嘴龙”、清代的“鹿角龙”等。从古到今，木龙在装饰上，除雕刻精美之外，在庙宇供奉时和舞动时，多在龙角上插上金箔或用金纸刻成花叶状的装饰物，以示舞龙者的“神心”。在龙角的制作上，旧时所用为木头，今日因鹿角更为生动形象，所以多用鹿角。除开叉角、鹿角之外，还有与龙头连在一起镂空制作（这种制作，更便于舞动）。在彩绘上，主要以朱赤为重彩，多以青、赤、黄、白为主调，黑色作点睛。另外，旧时的木龙，龙嘴上是没有龙须的。另外，醉龙舞还需要用到酒埕，以及鱼行鼓、锣、钹、鼓槌、锣槌等伴奏道具。

  首先祭配仪式，每年四月初八早上九时半，醉龙都在澳门三街会馆，即关帝古庙前隆重举行开光（点睛）的仪式。开光点晴丶挂头彩仪式，一般由庙宇主持，由龙队负责人或地方仕绅、官宦主礼，有如下仪式：

1．典礼开始（鸣炮）。

2．全体肃敬。

3．恭请点晴者暨贵宾就座。

4．奏乐（锣鼓钹打礼鼓）。

5．行献礼：上香、献花、献酒（初献酒、再献酒、三献酒）。

6．祈福众神、恭读疏文。

7．恭请点睛者执笔点睛。

8．焚化金银财帛。

9．礼成（鸣炮）。

10．醉龙表演开始。

  舞醉龙，以“醉”为根本，醉龙以“醉”为最大特色。舞者先要自灌米酒，在半醉半醒时，仪态万千，因而引起围观者不绝的喝彩声。巡游时，一边有舞者手握龙角舞动，另一边有数名大汉手拿酒坛“虎视眈眈”，一见舞者稍为清醒，就立刻上前灌饮或洒酒，务必使舞者保持高度兴奋的状态，被灌者在饮酒后再度投入，翩翩起舞。在整个巡游共约十小时的活动中，每个舞者约饮十多斤米酒，酒量惊人。

  舞醉龙的套路阵式。舞龙只有龙头和龙尾，龙身则是靠观众想像和补充，可长可短。“龙身”是上翻还是下滚，均留有大量的空间给围观者去想像。

  舞醉龙没有明文规定的套路，由于舞龙者均有武术功底，常将所学武术步伐与姿态融入舞醉龙之中，只要龙头龙尾互相配合、互相默契就行。前进的路线是蛇行型，当龙头单脚蹬高（俗称“金鸡独立”）时，龙尾就蹲下坐低。当龙头右边斜举时，龙尾就左过插下。龙头若左旋，龙尾则右转，以平衡、自然取胜。

  舞者的眼神极为重要，与戏曲表演的“关目”不遑多让，眼神始终跟着龙头而去，舞者适当加以翻滚动作。在阳光映照下，加上米酒四喷，真是出神入化。学舞醉龙，最紧要是“腰”和“马”。“腰”是指腰力，“马”是扎马步。这些都牵涉到舞者的武术功底，只要具备了这些基本功，谁都可以舞醉龙。通常先是舞龙尾，熟练了就舞龙头。历年都有年过七旬，白发苍苍的舞龙头者，观众无不举起大拇指称赞“老当益壮”。舞醉龙是九龙一齐巡游的，关键是众龙的龙头龙尾互相配合。

  舞醉龙主要有两种步法，一是踩云步：像踩在云头上的舞步，踩下去脚步虚浮的，实中有虚，虚中有实，脚步的醉态就靠这踩云步来演绎。二是飞仙步：持龙头的右手与左手像大鹏展翅似地张开，呈对角线一高一低，时而单腿独立，如同神仙飞天一般。

  有了腰和腿的功架，加上这两种步法的熟习，龙头和龙尾互相呼应：有时龙尾跟随龙头而动，又有时龙头逐龙尾而游，高低、左右、前后、上下，讲究连贯、和谐。因为是醉态，它不可能有不醉般的固定程式，可以自由发挥，创造更加优美刚健的姿态。

  据澳门鲜鱼行总会何智新回忆：澳门鱼行人很爱国，1937年日本人侵略中国，鱼行的档摊带头义卖，街市上下挂满红红绿绿的标语：“不畏横行蟹”！（蟹指日本侵略者）“七七大明虾”！（“虾”谱音“吓唬”的“吓”，“明”是“明明的意思，指出“七七卢沟桥事变”是日寇明目张胆欺负中国人的侵略行径）、“中华大胜利”（是指“龙”，“利”与“脷”同音・“龙”即“挞沙鱼”，预示邪不胜正）。当时的鱼贩读书少，没文化，标语是请鱼栏的账房先生写的。他们巧用粤语的谐音及一字多义，或用比喻的手法，借他们行业的鱼虾来发挥，以表达他们对日寇的控诉和抗日必胜的信心。鱼行义卖后尽捐（即连本带利），捐献给当时的抗日救灾会。而鱼行同业举办舞醉龙巡游的经费，也是靠同业募捐而得来的。

  抗战后期，澳门醉龙停舞。抗日战争胜利后的1946年，舞醉龙重上街头。1949年又停了下来，1959年再重舞。1966年内地文革“破四旧”，澳门醉龙舞又再次停了下来。1981年，醉龙舞重出江湖，越舞越兴旺。

  其中1959年的重舞醉龙是令人难忘的，1959年时，澳门鱼行的形势比较严峻，行内人心如一盘散沙。鱼栏主和鱼贩子毕竟不是同一阶层，各有各的政治取向和打算。当时在公海上有持枪海盗截劫渔船。在岸上又有流氓分子骚扰鱼台，“声大夹恶”，拿了鱼不付钱。还有黑社会霸占码头，收保护费，甚至踢人入会。还有恶霸恃势凌人，被称为“街市皇帝”，动辄加租、处罚并伤人。鱼贩被逼，曾集体上澳门市政府请愿静坐。

  面对以上困境，澳门鲜鱼市贩职工联合会骨干分子商议，为团结同行，重舞醉龙，鲜鱼市贩在四月初四开筹备会，初五募捐，鱼栏最后也响应参与。到了初七，组织好了醉龙、醒狮和功夫表演，但却过不了澳门市政当局那一关。因当时澳门当局治安条例规定，凡十三人聚在一起可被视为非法集会，可被检控。于是鲜鱼市贩派出代表向澳门总督请求特许巡避。代表们指出，以前的葡国节日活动曾经邀请过舞醉龙助兴，澳督府也有官员确认有这一事实。结果，在原定四月初八上午十一时醉龙开光前的十时四十五分才获特许，于是舞醉龙又重新跃起来了。

 醉龙一舞，人心趋向，以前各自学功夫为了防身的武术爱好者，又聚在一起，那些平日欺负鱼贩的“街市皇帝”亦望风而逃。

  从1981年起，澳门将四月初八改称“团结日”，并作为醉龙醒狮汇演的主题。1981年，醉龙回故乡中山，万人空巷，盛况空前。醉龙源于中山，但因历史的原因，中断而失传。澳门的醉龙重返故乡，唤醒了当地不少民众的回忆。

  多年的醉龙醒狮四月初八巡游，鱼栏主和鱼贩曾几经交手，几经合作，终于在1991年联合成立澳门鲜鱼行总会，团体不断壮大。目前舞醉龙的传承谱系，大致可分为师傅谱系和家传谱系两种。历年来无论哪种方式，所有曾参与其中的团体与个人，多年来均一直致力于这项民间活动的传承与发展。

 本章图片除署名拍摄外，其余由澳门鲜鱼行总会提供。